Temperatura wrzenia wody – kiedy woda się gotuje?

Od kubka herbaty po parujący garnek z makaronem – moment, kiedy woda wrze, to kluczowy punkt wielu kulinarnych procesów. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, co dokładnie decyduje o tej kipiącej transformacji? Odkryjcie fascynujące tajemnice temperatury wrzenia wody i zrozumcie, dlaczego…